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Workshop Ernährung: Brot ist Leben – Brot-Back-Kurs (21.5)
21. Mai 2023, 13:00 Uhr – 17:00 Uhr
Workshop Ernährung
Brot ist Leben- Brot-Back-Kurs
Wir backen gemeinsam aus einem Sauerteig ein Weizen-/ Roggen- Mischbrot. Die Teilnehmer erhalten viele Tipps rund um das Brot backen. Das Ansetzen eines Sauerteiges wird erlernt und die Weiterführung und Pflege der Teige besprochen.
Die Typ Bezeichnung der verschiedenen Mehle wird erläutert. Jeder Teilnehmer darf sich einen Sauerteig und sein gebackenes Brot mit nach Hause nehmen.
Eine Info-Mappe mit Rezepten gibt es dazu. Bitte mitbringen: Lebensmittelwaage, 5 l Schüssel, Schürze, ein Marmeladenglas für den Sauerteig, ein Geschirrtuch.
Für Ihre Pause stehen Kaffee, Tee, Wasser, Brot und Aufstrich bereit.
> Kurs 1
SONNTAG 14.5, 13.00 – 17.00 Uhr, Kleiner Kultursaal
> Kurs 2
SONNTAG 21.5, 13.00 -17.00 Uhr, Kleiner Kultursaal
Leitung: Barbara Wenzel
Kursgebühr: jew. 79,00 EUR, max. 6 Teilnehmer
Info/Anmeldung : bis zum 8.5./ 15.5. unter Fon 0179-4393105, B. Wenzel oder Mail: barbara.wenzel@mail.de bzw Fon 06430-929724, Kreml
