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Brotbackkurs – Brot ist Leben (8.10)
8. Oktober 2023, 11:00 Uhr – 16:00 Uhr
Brotbackkurs – Brot ist Leben
Willkommen zum Spezial- Brotbackkurs. In diesem Kurs lernen die Teilnehmer die Besonderheiten beim Brot backen und die verschiedenen Triebmittel kennen. Zusammen werden einfach herstellbare Brote aus Roggen und Dinkel Sauerteigen gebacken. Darunter sind Aufstrich Brot, Bierbrot sowie Buttermilchbrot. Zudem werden grundlegende Themen wie Vorteige, Brühstück, Kochstück, Hefewasser, Raumgare und Kaltgare besprochen. Mit viel Freude werden tolle außergewöhnliche Brote gebacken und die Teilnehmer gehen mit viel Brot-Wissen nach Hause. In den Pausen wird für die Teilnehmer Kaffee/Tee und Kuchen bereitgestellt. Backutensilien sind vorhanden.
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SONNTAG 8.10, 11.00 – 16.00 Uhr, Medienraum
Leitung: Barbara Wenzel, Kräuterfachfrau
Kursgebühr: 105,00 EUR, max 6 Teilnehmer
Anmeldung: unter Fon 0179-4393105, B. Wenzel oder Mail: barbara.wenzel@mail.de
bzw 06430-929724, Kreml
Hinweis: Ein weiterer Backkurs findet am 3.12.2023 statt
